嘿！%`]小面

在重
 庆，很多人
的一+\;_^天 $是从一碗面条 ,开始的。重庆人离不开小:-面，小面[的$$故事在民间广为流传，_
成为了我们这!#?座城市的生活作料
。1^1 月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台\CCTV-9与全国@观众见面，成为首%
部深挖重庆小面的纪#$录`,片$。[今天，]`重庆晨,报-]预先为你揭秘小面-],/的故事。一座城市人文小面味道深厚二娃、板凳、郭老大、老董、@三姐、老太婆……!:这??$-些犹如街坊邻居名字? 的(面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入+的/ ,地方。“去年央**,)视《舌尖上的中国》只提到-$过重庆的火锅。”在曾磊看 来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能=.,。街头巷尾\^随处可: 见/. 小面馆，(为什*.么不拍一部关于重庆*^`$小面的纪录片呢？曾磊向$-!《舌尖上的中国》的编导说出了自 己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了 拍摄议程。小面(]`为何成_).为重庆最普及的大众(),美食？这是:?纪录片/里第一个重头戏?((*，曾磊戏称，看完整部.+片子，就?*(是外行人也会有[]信心开一家 面馆。“小面的制作过程，从 (头到尾一个-@步骤都没漏掉。”他,解+
释，制面的秘(*
诀，调味有什#么讲究，煮
(面时的拿捏，[甚至可以@成为一本专业的小=*][面教材。“;一碗小面的背后也藏着许;多重(]庆人悲欢离合的人生故事 。”曾磊说，这是纪录片的第[?二重头戏，片$/ 子里有一家面馆养活?一家!%人的故事，也有成功人士为了换种生活\??方式而%:开_面@.馆]
的故事。从;/走街串巷精心?挑选面馆，到昼夜守(#候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩
]成(/了48
/;分钟的精品。:^作为第^:一部全面?!深挖重庆小面的纪录片^$_，本片将于11\=.月21日晚10点在中央电视台CCT;V-)#9首播。